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Les rhumes d'homme, la soupe et les grignotages

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Les plans de ce week-end ne se sont pas déroulés comme nous l'avions initialement prévu. Daniel devait passer un week-end à Monticello avec ses parents et j'avais prévu de faire un grand ménage de printemps. Mercredi, Daniel a été frappé de plein fouet par une maladie des sinus et des voies respiratoires supérieures. Après s'être senti plus mal jeudi, je l'ai emmené à la Minute Clinic [...]

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Pain de viande (sans soja ni tomate)

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Nous adorons le pain de viande. Dans le passé, nous utilisions du paleron haché 80/20 pour qu'il y ait un peu de graisse pour faire tenir le pain ensemble, puis nous ajoutions du mélange pour soupe à l'oignon Lipton, de la chapelure du commerce et de la sauce tomate. Avec notre nouveau régime sans soja, les Lipton et les miettes de pain achetées dans le commerce étaient à proscrire. De plus, la tomate peut faire mal à un estomac déjà sensible, alors nous voulions une alternative.

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Régime d'élimination

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Cela fait environ un mois et demi que j'ai éliminé le soja de mon alimentation pour essayer de soigner mon estomac. Mais je l'ai fait à moitié pendant les deux premières semaines... Je ne vois que peu ou pas de différence. Je vais le faire pendant trois mois, puis j'ajouterai une autre chose bizarre que je ne me souviens pas d'avoir éliminée. Je ferai

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Poulet Cordon Bleu

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Le poulet Cordon Bleu est l'un de mes plats préférés, et il est si difficile de trouver quelqu'un qui fasse du bon travail. Il y a des années, j'ai appris à le faire moi-même et j'ai perfectionné ma recette. Je n'en fais plus que très rarement car j'ai trouvé des endroits locaux qui font aussi bien que moi avec tellement moins d'efforts de ma part.

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Hoppin' John

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J'ai mangé du Hoppin' John pour presque chaque jour de l'an de ma vie. Après l'avoir présenté à Daniel, c'est un repas régulier chez nous. Nous avons une version simple pour laquelle nous gardons tout sous la main dès que possible.

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