Wurstbällchen

Gericht Vorspeise

Küche Amerikanisch

Schlüsselwort Komfort Essen, Südlich

Autor Ammi Embry

2 Tassen Allzweckmehl
3 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Pfund Cheddarkäse-Block - selbst zerkleinern, da Vorzerkleinerung zu trocken ist
1 Pfund Schweinsbratwurst
¼ Tasse Milch

Ofen auf 350°F vorheizen
Vermenge alle Zutaten in einer großen Schüssel (oder mit einem Standmixer mit Paddelaufsatz).
Zu Kugeln formen (ca. 0,75 oz bis 1 oz) und in eine Mini-Muffinform geben (so entstehen knusprige Böden)
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Wurst goldbraun und durchgebraten ist.