Espaguetis a la olla instantánea

Saltea la ternera. Enciende una olla a presión eléctrica para saltear. Una vez caliente, añade el aceite de oliva y la ternera. Rompe la carne en trozos grandes con una cuchara de madera y sazónala con sal, cebolla en polvo y ajo en polvo. Cocina, removiendo y rompiendo la carne en trozos cada vez más pequeños, hasta que esté bien hecha y ya no esté rosada, unos 5 minutos.

Añade 1/2 taza de agua y, a continuación, la salsa. Apaga la función de saltear y añade 1/2 taza de agua a la olla. Raspa el fondo de la olla para eliminar los trozos pegados. Añade la salsa y remueve para mezclar bien.

Parte los espaguetis por la mitad y ponlos en capas en la olla. Parte los espaguetis por la mitad y distribúyelos en una o dos capas sobre la mezcla de carne picada. No remuevas a partir de este momento.

Añade el agua restante, pero no remuevas. Enjuaga el tarro de salsa para pasta con la 1 1/2 tazas de agua restante (vierte el agua en el tarro, gira la tapa y agítalo suavemente) y luego vierte el agua sobre la pasta. Recuerda: nada de remover.

Pon la olla a presión en ALTA durante 8 minutos de cocción. Sella la olla a presión. Pon a cocer a presión ALTA durante 8 minutos. La olla debe tardar entre 10 y 12 minutos en alcanzar la presión.

Utiliza una válvula de liberación rápida para liberar la presión y remueve. Abre la válvula de liberación de presión (liberación rápida) en cuanto hayan pasado los 8 minutos de cocción. Abre la olla a presión y remueve los espaguetis en la salsa. Apaga la olla a presión y retira el inserto de la olla a presión. Sírvela inmediatamente con un chorrito de queso parmesano rallado.