Mezcla los condimentos secos: cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta
Utiliza la función Saltear (alto) de la Olla Instantánea para derretir la mantequilla.
Añade los condimentos secos a la mantequilla, cocina durante 1-2 minutos.
Añade las patatas, las zanahorias, 1 taza de agua y los aminos de coco. Remueve.
Asegura la tapa y la válvula de descarga de presión. Cocina a alta presión durante 4 minutos.
Mientras se cocina, en un bol aparte añade el yogur, la harina, la leche y las 2 tazas de agua restantes. Bátelo hasta que esté suave.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deja que transcurran 10 minutos de liberación natural, y luego libera rápidamente la presión (si el líquido brota, espera 5 minutos y vuelve a intentarlo).
Pon la olla instantánea en el modo de cocción.
Incorpora la mezcla de yogur y harina (no pasa nada si las patatas se deshacen un poco al combinar los ingredientes, esto espesará la sopa).
Sigue cocinando, removiendo constantemente, hasta que la sopa hierva a fuego lento y se espese.
Apaga el fuego, añade el queso y remueve hasta que se derrita.
Sirve inmediatamente (o mantenlo caliente en la Olla Instantánea).