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Panecillos de levadura

Platón Guarnición
Cocina Americana
Palabra clave pan, alimentos reconfortantes, panecillos
Autor Ammi Embry

Ingredientes

Grupo 1

  • 1 taza Manteca de cerdo - escaso
  • 2 tpsp sal
  • 1 taza agua - hirviendo

Grupo 2

  • 1 taza azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza agua - frío

Grupo 3

  • 1/2 taza agua - tibio
  • 2 paquete levadura

Adicional

  • 1+/- taza harina común - tamizado

Instrucciones

Preparación previa

  • Mezcla los ingredientes del "Grupo 1" con una batidora y resérvalos
  • Mezcla los ingredientes del "Grupo 2" con una batidora y resérvalos
  • Mezcla los ingredientes del "Grupo 3" con una batidora y déjalo reposar unos minutos

Preparación

  • Mezcla todos los grupos de ingredientes de la preparación previa
  • Añade aproximadamente 1 taza de harina normal tamizada.
  • Mézclalo todo bien. 

Juegos de espera

  • Refrigéralo tapado durante una noche (Nota: se conservará varios días en esta fase)
  • Prepara los panecillos y déjalos subir 2-3 horas sobre la bandeja en una habitación muy caliente.
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