Raffreddore, zuppa e bocconcini per uomini

Questo fine settimana i piani non si sono svolti come avevamo previsto in origine. Daniel avrebbe dovuto trascorrere un weekend a Monticello con i suoi genitori e io avevo in programma di fare le pulizie di primavera dell'armadio. Mercoledì Daniel è stato colpito da una malattia ai seni e alle vie respiratorie superiori. Giovedì, dopo essersi sentito peggio, l'ho portato alla Minute Clinic dove gli hanno fatto il test e hanno detto che si trattava di un forte raffreddore. Quando è arrivato il fine settimana, lui stava ancora soffrendo e io avevo iniziato a peggiorare. Ha deciso di non portare il raffreddore ai suoi genitori, ma di rimanere a casa e cercare di riposare.

Dopo la sua visita in clinica, sono andata al negozio e ho preso tutti i tipi di materiale per malati per preparare uno stufato di manzo fatto in casa, in modo che potesse mangiare qualcosa di sano e gustoso mentre si riprendeva. Ovviamente l'ho fatto con la Instant Pot. Probabilmente condividerò la ricetta quando l'avrò perfezionata.

Sabato mi sentivo meglio rispetto a venerdì, quindi sono andata avanti con i miei piani originali per l'armadio, fortemente rallentati dal freddo. Ho ordinato e riorganizzato l'intera dispensa, l'armadietto dei medicinali e l'armadietto del pronto soccorso. Mi mancavano due armadi rispetto al mio obiettivo iniziale, ma ho sistemato e ripulito le cose più utilizzate. Io e Daniel abbiamo anche ordinato dei nuovi cestini e dei contenitori per prodotti secchi per migliorare ulteriormente l'armadio della dispensa.

Domenica mi sono svegliata e mi sono resa conto che, dopo aver organizzato tutto il sabato, la mia casa era un disastro e che nostra nipote Brittany sarebbe venuta a passare la notte per prendere un volo lunedì mattina. Daniel si è anche svegliato senza febbre per la prima volta da mercoledì, così ho deciso di sgrassare la casa. Daniel si sentiva abbastanza bene da poter aiutare (un po') e abbiamo rimesso la casa in ordine prima di mezzogiorno (prima che ci ammalassimo e che io la organizzassi era pulita, quindi non era poi così lontano). Mi è venuta voglia di calorie pesanti, così ho preparato di nuovo i cupcake con la glassa alla crema di burro.

Jake ci ha mandato un messaggio per sapere se avevamo bisogno di qualcosa dal negozio visto che siamo stati malati e gli abbiamo chiesto di prendere delle uova visto che eravamo fuori dopo i cupcake. È venuto a portare le uova e si è fatto aiutare da me e Daniel a fare i compiti. Poi io e lui abbiamo aiutato Daniel a preparare la zuppa di patate nella pentola istantanea (Daniel ha promesso che questa ricetta tanto richiesta arriverà presto). Poi è arrivata Brittany e siamo rimasti tutti insieme per un po', mangiando zuppa e cupcake per cena.

Jake è tornato a casa ieri sera tardi, molto fiducioso nei suoi compiti, e Britney è andata all'aeroporto questa mattina.

Dopo aver vissuto per anni a Nashville senza avere una famiglia qui, avere Jake a meno di un miglio di distanza è una meravigliosa benedizione per la quale siamo sempre grati.