Salud

Primer día en Denver

Empezamos el día caminando unas manzanas hasta Olive & Finch para desayunar. Bueno, eso no es del todo cierto, empezamos el día intentando averiguar cómo regular la temperatura del agua de la ducha, las casas victorianas son divertidas. Comimos zumo recién exprimido, huevos, beicon y galletas, todo ello sin soja. Cuando [...]

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El tarro de miel

En primer lugar, quiero dar las gracias a MaddieSharafian en Tumblr por esta viñeta perfecta. Llevo años utilizando la teoría de la cuchara para explicar cómo me afectan mis niveles de energía y dolor en el día a día. Esta viñeta lo hace de forma más clara y rápida de lo que yo jamás podría explicar la teoría de la cuchara a nadie. Estoy absolutamente

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Pastel de carne (sin soja ni tomate)

Nos encanta el pastel de carne. Antes utilizábamos carne picada 80/20 para que hubiera algo de grasa que mantuviera unido el pastel, y luego añadíamos la mezcla de sopa de cebolla Lipton, pan rallado comprado en la tienda y salsa de tomate. Con nuestra nueva dieta sin soja, el Lipton y el pan rallado comprado en la tienda quedaron descartados. Además, el tomate puede dañar un estómago ya sensible, así que queríamos una alternativa.

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Mi equipo de atención de EDS

La hipermovilidad tipo síndrome de Ehlers-Danlos (o hEDS) presenta muchos problemas aparte de las articulaciones flexibles dignas de una fiesta. Esto significa que, más allá de mi impresión asesina de Sra. Increíble, tengo complicaciones por encima y más allá de mis articulaciones. El hEDS parece afectar a todo mi cuerpo, y cada sistema se ve afectado de forma diferente. Esto significa que gasto mucho tiempo y dinero en

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