Bok Choy al estilo sureño
Esta es una forma de preparar Bok Choy al estilo sureño. Hicimos esta receta mientras cultivábamos bok choy en nuestro huerto.
Daniel's Southern Country Biscuits
He elaborado varias recetas de galletas. Algunas llevan huevo, otras llevan yogur, otras son veganas. Esta receta es sencilla, ya que sólo utiliza unos pocos ingredientes básicos, pero me recuerda a las galletas caseras que comía cuando era niña. Además, su sencillez constituye una gran base sobre la que puedes construir con sabores/variaciones adicionales.
Cupcakes de tarta blanca
Encontré una receta de "Pastel blanco simple" en AllRecipes y después de leer todos los comentarios hice algunos ajustes recomendados. También me equivoqué y leí mal 2 huevos como 3 huevos. Fue el mejor pastel que he comido nunca, así que lo comparto aquí.
Sopa de patatas en la olla instantánea
¡Nos encanta esta sopa de patatas! Es un triunfo garantizado, incluso cuando nada más suena bien.
Pastel de carne (sin soja ni tomate)
Nos encanta el pastel de carne. Antes utilizábamos carne picada 80/20 para que hubiera algo de grasa que mantuviera unido el pastel, y luego añadíamos la mezcla de sopa de cebolla Lipton, pan rallado comprado en la tienda y salsa de tomate. Con nuestra nueva dieta sin soja, el Lipton y el pan rallado comprado en la tienda quedaron descartados. Además, el tomate puede dañar un estómago ya sensible, así que queríamos una alternativa.
Hoppin' John
He comido Hoppin' John casi todos los días de Año Nuevo de mi vida. Después de presentárselo a Daniel, es una comida habitual en nuestra casa. Tenemos una versión sencilla para la que tenemos todo a mano siempre que es posible.
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