Asado de pato en olla instantánea

Pon la olla instantánea a fuego lento

Añade 1 cucharada de aceite a la olla instantánea

Pela y pica la cebolla

Espera a que el aceite esté caliente

Añade la cebolla y el ajo picado a la olla.

Mezcla los condimentos secos

Seca el asado con toallitas de papel.

Frota el asado con condimentos secos

Cuando las cebollas estén blandas, apártalas y añade otra cucharada de aceite. Pon el asado en la olla.

Saltea cada lado unos 3 minutos hasta que se dore.

Cuando todos los lados estén dorados, raspa el fondo de la olla. Reparte las cebollas uniformemente y pon el asado encima.

Añade el caldo, los aminos de coco, el apio y la mitad de las zanahorias.

Cuece a alta presión durante 20 minutos por libra, retira 15 minutos (40 minutos para un asado de 2 libras - 15 minutos para 25 minutos).

Cuando esté hecho, deja que se libere la presión de forma natural durante 10 minutos.

Libera la presión restante, abre la olla, añade el resto de las patatas y las zanahorias.

Cocer a alta presión durante 15 minutos. Cuando esté hecho, libera naturalmente 5 - 10 minutos, luego libera la presión restante.

Pasa el asado a una fuente grande para desmenuzarlo con dos tenedores.

Pasa las patatas y las zanahorias (en trozos) a un recipiente.

Pon la olla instantánea en "sopa". Bate el agua y el almidón de maíz. Cuando el caldo esté hirviendo, añade la mezcla de almidón de maíz hasta que la salsa espese.