Il était difficile de trouver des plats réconfortants sans soja pendant que nous nous adaptions à l'allergie de Ammi. Daniel a personnalisé cette recette à partir de plusieurs recettes en ligne pour qu'elle se rapproche des nuggets de poulet. C'est un aliment de base dans notre maison parce qu'il est facile de conserver les ingrédients de longue conservation pour les jours où tu ne peux pas te rendre à l'épicerie.
Auteur Daniel Carter
Ingrédients
- 15 oz poulet en conserve - en morceaux ou râpé
- ½ tasse mayonnaise - Essaie ⅓, car ¼ est trop peu.
- 1 œuf
- 2 talons de pain - ou en tranches
Choisis une variante de saveur :
Pesto
- 1 cuillère à soupe pesto - nous préférons Trader Joe's
Indien
- Le curcuma - Cumin, oignon, ail ?
Mexicain
- ? ?? chili - cumin, paprika, ail, oignon ?
Italien
- ? ?? origan - romarin, thym
Instructions
Prépare les toasts...
- Fais griller le pain jusqu'à ce qu'il soit moyennement foncé (croustillant).
- Coupe et/ou émiette le pain grillé en petits morceaux
Fais des mélanges séparés
- Dans un bol, mélange bien les miettes de pain grillé et le poulet.
- Dans un autre bol, mélange l'œuf, la mayonnaise et la variante d'arôme.
- Combine les mélanges, remue bien.
- Le mélange doit être suffisamment humide pour former des galettes. S'il est trop sec, ajoute une cuillère à café de mayo à la fois.
Cuisiner
- Dans une poêle antiadhésive à température moyenne, dépose une grande quantité de mélange et aplatis en galette à l'aide d'une cuillère.
- Répète l'opération jusqu'à ce que la poêle ne soit pas tout à fait pleine et que tu aies de la place pour la retourner.
- Cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune.
- Assure-toi que le milieu est cuit et que l'extérieur est doré.
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