Arrosto di pollo in pentola istantanea

Impostare la pentola istantanea su "saute

Aggiungere 1 cucchiaio di olio alla pentola istantanea

Sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla

Attendere che l'olio sia caldo

Aggiungere alla pentola la cipolla e l'aglio tritato.

Mescolare i condimenti secchi

Asciugare l'arrosto con carta assorbente.

Strofinare l'arrosto con i condimenti secchi

Quando le cipolle sono ammorbidite, metterle da parte e aggiungere un altro cucchiaio di olio. Mettere l'arrosto nella pentola.

Saltare ogni lato per circa 3 minuti fino a doratura.

Quando tutti i lati sono rosolati, raschiare il fondo della pentola. Distribuire uniformemente le cipolle e mettervi sopra l'arrosto.

Aggiungere il brodo, l'aminoacido di cocco, il sedano e metà delle carote.

Cuocere ad alta pressione per 20 minuti per libbra, togliere 15 minuti (40 minuti per un arrosto di 2 libbre - 15 minuti per 25 minuti).

Al termine, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 10 minuti.

Rilasciare la pressione residua, aprire la pentola, aggiungere le patate e le carote rimanenti.

Cuocere ad alta pressione per 15 minuti. A cottura ultimata, rilasciare la pressione naturale per 5-10 minuti, quindi rilasciare la pressione rimanente.

Trasferire l'arrosto su un piatto grande per sminuzzarlo con due forchette.

Trasferire le patate e le carote (tutte a pezzi) in un contenitore.

Impostare la pentola istantanea su "zuppa". Mescolare l'acqua e l'amido di mais. Quando il brodo bolle, mescolare la miscela di amido di mais finché il sugo non si addensa.