Ho mangiato Hoppin' John per quasi tutti i capodanni della mia vita. Dopo averlo fatto conoscere a Daniel, è diventato un pasto regolare a casa nostra. Abbiamo una versione semplice che teniamo a portata di mano ogni volta che è possibile.
Porzioni 4 Ciotole
Ingredienti
- 1 libbre salsiccia - metà piccante e metà dolce [o secondo i gusti].
- 3 barattoli di piselli neri - I prodotti di marca sono i migliori perché non sono troppo cotti e mollicci.
- 1.5 tazze riso cotto - oppure 3/4 tazze di riso non cotto per un'alternativa alla slow cooker
- 1 cipolla
- Pepe rosso schiacciato - A piacere
- 1-1.5 lattina d'acqua - una delle lattine vuote di piselli neri, aggiungendo una mezza tazza in più per l'alternativa della pentola a fuoco lento
Istruzioni
- Salsiccia marrone
- Mescola la salsiccia e tutti gli ingredienti OPPURE Mescolare tutti gli ingredienti tranne il riso
- Fai sobbollire a fuoco lento fino a quando non si sarà ben riscaldato e tutti i sapori si saranno amalgamati. OPPURE Cuoci a fuoco alto in una pentola a cottura lenta per 4 ore, aggiungendo il riso non cotto 2,5 ore dopo l'inizio della cottura.
- Buon divertimento!
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